Menu

На Херсонщине успешно культивируют излюбленный в мире деликатес

  • Перегляди: 250

Еще с десяток лет тому назад украинско-шведское семейство селекционеров Ларисы и Йохана Боден из Каховского района начало экспериментировать с выращиванием спаржи.

Эксперимент оказался настолько успешным, что сейчас в районе это растение культивируют уже три хозяйства. А на следующую весну спаржу намерено выращивать и сельхозпредприятие из Ивановского района. Для журналистов это стало сенсацией, а вот ученые даже не считают опыты со спаржей чем-то из ряда вон выходящим. Да и не такая уж она экзотика, как может кому-то представляться, сообщает Oлешки.сity.

В нашей лаборатории еще 20 лет назад создали коллекцию малораспространенных культурных растений, в число которых входила и спаржа. Тогдашний заведующий лабораторией Геннадий Кивер был большим энтузиастом этого дела, но после того, как он с семьей переехал жить в Германию, коллекция не сохранилась. Ведь финансовой отдачи от нее не было, а сейчас Академия аграрных наук Украины ориентирует нас на создание перспективных сортов, которые интересуют производителей в первую очередь. Это столовый буряк и томаты сливовидной формы, пригодные для уборки комбайном. Их семена пользуются хорошим спросом у фермеров, а значит, и затраты на создание сортов окупаются, — рассказала заведующая лабораторией овощеводства Института орошаемого земледелия НААН Украины (Херсон) кандидат сельскохозяйственных наук Надежда Косенко.

По мнению специалистов, спаржа — не такой уж сложный для выращивания «незнакомец», как это представляется плохо осведомленным аграриям. Культура это многолетняя, и поле со спаржей дает урожай за урожаем — лишь бы в достатке было воды и органических удобрений. А еще спаржа может быть «создателем» немалого количества рабочих мест. Ведь ее надо постоянно окучивать для получения молодых побегов, которые и идут в пищу, а это исключительно ручной труд — тракторам и комбайнам тут делать нечего.

 

Источник


Поділіться цією публікацією з друзями!
Підтримайте нас! Залиште лайк!